第一次遇到『唐緹Tartine』中秋禮盒的時候
第一個念頭就是覺得天啊,怎麼那麼美,不僅視覺美、月餅也看起來很可口
不管是流淌的邪惡流芯,還是看起來超大塊的麻糬內餡,抑或是可愛的波蘿外皮,都令人心動不已
而這款「芯願禮盒」搭配的概念也很美,只要向著流芯許願,願望就會成真;全世界防疫期間最渴求的便是希望健康平安的心願可以達成
不僅自己吃的滿足,作為送禮的選擇,這款「芯願禮盒」質感跟概念也都相當適合,將滿滿的祝福獻給別人;法蘭這篇將詳細介紹內裝五種口味給大家
對著流星許願的意涵,用禮盒取代問候,化為最真摯的心願;禮盒上有著四葉幸運草的設計圖樣,代表著好運跟幸運,向相隔遙遠的家人與摯友們,捎來溫暖的祝福

 

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盒裝有使用品牌貼紙固定,撕開即可開蓋;就連品牌貼紙也做得滿好看的,帶有一點歐風感
 

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開蓋看到顏色鮮明的五種月餅,相當期待

內含波蘿芋頭麻糬流芯 3個、桃山奶皇麻糬流芯 3個、桃山東方美人麻糬3個、桃山烏龍脆梅麻糬 3個、波蘿芝麻麻糬流芯3個

 

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品牌商品的相關介紹,讓大家更清楚知道內容物

 

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每一顆月餅都有獨立包裝,不用擔心開蓋就要馬上吃完的保存問題

另外這樣的設計也便於攜帶,對於喜愛吃點心可以隨時取得,或是當作外出、上班等的下午茶,都是很適合的
 

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每一款袋裝背面也都有清楚標示內容物、成分表、保存期限等資訊

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這五款口味顏色、形狀都截然不同,但看完成分後,每一款都令人食指大動
且這幾款是品牌今年創新的產品,因為市面是太多人製作流心月餅,所以他們為區隔而注入了新的元素
不管是麻糬、菠蘿、桃山皮還是口味的選擇上,都走出一條獨特的路,也正是在眾多的中秋禮盒中,如此吸引人的原因

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一般市面上常見的月餅,大概頂多只會做到三層口感,包含外皮+內餡+流芯
而Tartine唐緹他們今年推出的就高達四層口高,包含外皮+內餡+流芯+麻糬
 

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全部切開給大家看看月餅的剖面圖,看起來相當療癒誘惑
多層次的搭配,讓月餅吃起來既有口感又變化豐富
 

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先介紹使用桃山餅皮的這三款: 桃山烏龍脆梅麻糬、桃山東方美人麻糬、桃山奶皇麻糬流芯
桃山餅皮帶有基本甜度,是使用白鳳豆沙製成,口感細緻軟綿

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包有麻糬的內餡料,且麻糬還不小塊,而撇除麻糬,每款內餡料都是特殊口味
除此之外,奶黃口味還雙重加入麻糬跟流芯的搶眼組合!Q彈麻糬以及香濃的爆漿流芯太吸睛了

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🔸桃山烏龍脆梅麻糬

個人好愛這款,加入的脆梅營造酸酸甜甜的風味,讓整個月餅一點都不甜膩

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給大家參考麻糬多有彈性

這款使用碳焙後的烏龍茶入餡,最特別的是內餡中加入了脆梅丁,是很明顯的果肉顆粒感,伴隨脆脆的口感跟酸酸的風味讓人驚喜又驚艷

一般月餅都是綿密或酥脆口感,而這款突然藏了這麼個耳目一新的脆口果肉,相當鮮明好吃

清爽甘甜的脆梅,成了這個品項的味覺亮點,但尾韻仍舊呈現出茶韻香,富有層次感,令人喜愛

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在眾多月餅中,這款令我留下比較深的印象,或許也是因為月餅普遍很甜口,而它的酸則點綴的恰到好處

軟綿的桃山外皮,最後再加上彈性十足的大塊麻糬,整體口感更加乘

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🔸桃山東方美人麻糬

看到品項名稱,我就深感興趣,東方美人茶的茶韻很迷人,這次融入了月餅的餡料,很期待激發的滋味

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除了茶餡選用碳焙後的東方美人茶元素外,外皮還選用了台灣抹茶粉跟白鳳豆沙結合,製作綿密又帶有清甜豆香跟抹茶茶韻的桃山餅皮

內餡的東方美人茶餡包裹著Q彈麻糬,讓原本甜膩的內餡帶出一股舒服的茶香,風味回甘

茶香濃郁、清香迷人,尾韻有層次;一種月餅雙種茶韻,吃得滿足

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🔸桃山奶皇麻糬流芯

這款選用方形形狀,使用日本和菓子作法製成的桃山餅皮,經過繁複工序先蒸後烘,口感更細膩柔軟

內餡的重點絕對是那奶皇餡料,使用宜蘭在地鹹鴨蛋揉合紐西蘭天然奶油製作的美味鹹蛋黃,香濃可口

 

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最後一樣不忘加入麻糬的元素,整體奶香舒服又順口

喜歡更流淌的流芯口感,還可以自行運用烤箱或是微波加熱食用,濃郁的鹹蛋香,令人著迷

流芯月餅 果然是中秋節最令人愛不釋手的首選月餅,這款成分還包含了一點卡士達跟起司,是邪惡又令人忍不住一口接一口的味道

 

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🔸波蘿芋頭麻糬流芯

超可愛又吸睛的波蘿外皮,每次看到都讓我想到麵包超人的臉,看起來很是美味,有別於一般傳統造型月餅

內餡料嚴選大甲芋頭做成的綿密芋頭餡,再包上一層麻糬,更搭配爆漿流芯,一層接一層的驚喜層次,最後外皮做成酥脆的波蘿餅皮

 

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四種包餡法,一次品嚐香醇流沙、香甜芋頭、Q彈麻糬、以及微酥的外皮,令人喜愛

流淌的流沙真的令人難以抵抗,畫龍點睛的濃郁感;整體口感風味變化豐富,芋泥綿密的香甜感也點綴的很搭稱

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🔸波蘿芝麻麻糬流芯

波蘿黑色版,一份芯願禮盒可以品嘗到兩種口味的波蘿月餅

這款以純手工煉奶、日本芝麻醬、鮮奶油製成內餡,一樣加入麻糬增添口感、最後包裹在波蘿酥皮中,香氣十足

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除了鹹蛋黃可做出好吃的流芯,連芝麻也可以成為誘惑人的流芯口味

芝麻特別濃厚香醇,咬一口滿嘴都是芝麻香氣;除此之外,月餅還加入了一點深黑可可粉的元素

一樣是四種包餡法,麻糬的加入依舊加分,多層口感一次滿足,這款味道相當濃郁

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每年中秋節必吃一堆甜點、點心、月餅等,不可或缺的月餅要在眾多商品中找出特色吸引人,真的是不簡單的大工程

而Tartine唐緹在視覺上先聲奪人,接著在餡料的組合搭配也下足功夫,最後則是禮盒的概念想法相當窩心,今年終於也能讓大家品嘗到全新的特色月餅~~分享給大家